Por Fernando Ramos, Lucinda Pinto e Delfim Moutinho


Ao longo dos anos, em diferentes zonas do planeta, os pequenos frutos de baga sempre
foram utilizados para diversos fins. As suas cores intensas estiveram sempre associadas
a sabores fortes e característicos, muito apreciados pelo ser humano. Como estes
frutos são alimentos ricos em antioxidantes naturais são muito procurados por evitarem
a formação de radicais livres no organismo, combatendo o envelhecimento precoce e
ajudando a prevenir doenças, tais como, cancro, doenças cardiovasculares, doença de
Alzheimer, doenças pulmonares, etc.

“O cultivo da terra foi a continuação lógica do primitivo hábito de apanhar frutos,
sementes, etc. À medida que apanhava nozes, frutos, bolotas e grãos de cereais, o
Homem começou a notar que o grão crescia depois de ter caído no solo”,
in História do Mundo de A. Z. Manfred


07-12-2017
 

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